Ammodernamento sala lavorazione insacchettatrice patate, calibratrice peso-colore per mele, impianto sicurezza e analisi/gestione delle celle frigo, video sorveglianza

Interventi per la multifunzionalità delle aziende agricole e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali

Beneficiario
Stefano Bianchini

Area d'intervento
Altopiano della Vigolana

Bando
Azione 4.1 - anno 2019

Costo totale
193.206,00 €

Contributo concesso
77.282,50 €

Periodo di realizzazione
Aprile 2020 - Aprile 2023

Descrizione del progetto

L’intervento è consistito nell’ammodernamento della sala lavorazione con l’acquisto di un’insacchettatrice per le patate e di una calibratrice peso-colore per le mele.

È stato installato anche un impianto per la sicurezza e l’analisi e gestione delle celle frigo con video sorveglianza e adeguamento interno del punto vendita che ha permesso di valorizzare i prodotti venduti e fungere da vetrina aziendale. Grazie al contributo concesso è stato possibile anche l’acquisto di un armadio-frigo per la conservazione dei succhi di mela, l’installazione di un impianto di potenziamento della refrigerazione con tunnel di ventilazione forzata e conservazione di piccoli frutti.

Inoltre il miglioramento fondiario dell’appezzamento in loc. Fratte, già coltivato a patate, e che consiste in uno spietramento con movimento di terra minimo, permetterà di aumentare la produzione delle patate stesse.